Mini fruittaartjes

Name: Mini fruittaartjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Frans
Ingredients: 12 Zoete taartbodempjes; 300 ml Melk; 3 Eidooiers; 60 g Suiker; 25 g Maïzena; 1 zakje Vanillesuiker; 150 g Aardbeien; 2 Kiwi; 100 g Blauwe bessen; 2 el Abrikozenconfituur

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze vrolijke mini fruittaartjes staan feestelijk op elke koffietafel en zorgen voor een lichtere toets naast rijke cakes en hartige hapjes.

Aantal personen: 8 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

Zoete taartbodempjes – 12
Melk – 300 ml
Eidooiers – 3
Suiker – 60 g
Maïzena – 25 g
Vanillesuiker – 1 zakje
Aardbeien – 150 g
Kiwi – 2
Blauwe bessen – 100 g
Abrikozenconfituur – 2 el

Bereidingswijze

Verwarm de melk tot net onder het kookpunt. Klop de eidooiers met de suiker, maïzena en vanillesuiker glad. Giet al kloppend de hete melk erbij en doe alles terug in de pan. Laat op laag vuur binden terwijl u blijft roeren. Laat de banketbakkersroom afkoelen onder folie. Vul de taartbodempjes met de room. Verdeel het fruit er netjes over. Verwarm de abrikozenconfituur kort en bestrijk het fruit ermee voor glans. Zet koel tot het serveren.