Mihoen goreng speciaal

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Mihoen goreng speciaal is een vertrouwd Indisch-Nederlands noedelgerecht met huiselijke smaken. Zachte mihoen met kip, groenten en een vleugje ketjap, zo'n klassieker die meteen aan afhalen of thuis koken doet denken. Het recept past goed bij een doordeweekse maaltijd, maar ook als onderdeel van een uitgebreidere rijsttafel.

Waarom is mihoen goreng speciaal zo geliefd?

De kracht van mihoen goreng speciaal zit in de combinatie van vertrouwde ingrediënten en de warme Indische smaakrichting. Het gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om toch rijk te smaken. Let vooral op de balans tussen zout, zoet, kruidig en fris, en serveer er iets knapperigs of zuurs bij wanneer de saus of basis wat voller is.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

• Mihoen – 250 g
• Kipfilet – 300 g
• Wortel – 1
• Prei – 1/2
• Knoflooktenen – 2
• Ketjap manis – 2 el
• Sojasaus – 1 el
• Olie – 2 el
• Zout en peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Week de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

STAP 2
Roerbak de kip met knoflook tot ze bijna gaar is.

STAP 3
Voeg de groenten toe en bak kort mee tot ze net zacht zijn.

STAP 4
Schep de mihoen, ketjap en sojasaus erdoor tot alles heet is.

STAP 5
Breng op smaak en serveer eventueel met gebakken uitjes.