Marokkaanse wortelsoep

Name: Marokkaanse wortelsoep
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 6 fijngehakt Wortelen; 1 gesneden Ui; 4 Teentje knoflook; 1 tl Komijn; 1/2 tl Koriander; 1 el Olijfolie; 1/4 tl Garam masala; 1 tl Citroensap

2 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een kruidige wortelsoep in Marokkaanse stijl, fluweelzacht en verwarmend op elk moment van de dag.

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

Wortelen – 6 fijngehakt
Ui – 1 gesneden
Teentje knoflook – 4
Komijn – 1 tl
Koriander – 1/2 tl
Olijfolie – 1 el
Garam masala – 1/4 tl
Citroensap – 1 tl

Bereidingswijze

Fruit ui of aromaten kort aan en voeg de wortelen toe.
Schenk bouillon erbij en laat zacht koken tot de wortelen gaar zijn.
Pureer de soep glad en breng op smaak met Marokkaanse kruiden, zout en peper.
Werk eventueel af met verse kruiden of een lepel yoghurt.