Marokkaanse kip-pastilla

Name: Marokkaanse kip-pastilla
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 900 g Kippendijen; 2 Uien; 3 Eieren; 1 tl Gemalen kaneel; 1 tl Gemberpoeder; 1 tl Kurkuma; 1 bos Peterselie; 120 g Geroosterde amandelen; 10 vellen Filodeeg; 80 g Boter; 1 el Poedersuiker

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Gekruide pulled chicken met amandelen en een subtiel zoetje in flinterdun krokant deeg: spectaculair, geurig en onvergetelijk.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Kippendijen – 900 g
Uien – 2
Eieren – 3
Gemalen kaneel – 1 tl
Gemberpoeder – 1 tl
Kurkuma – 1 tl
Peterselie – 1 bos
Geroosterde amandelen – 120 g
Filodeeg – 10 vellen
Boter – 80 g
Poedersuiker – 1 el

Bereidingswijze

Gaar de kip zacht met ui en specerijen en trek het vlees daarna uit elkaar. Kook de saus in en bind licht met ei. Leg lagen filodeeg met boter, vul met kip en amandelen, vouw dicht en bak goudbruin en krokant. Bestuif eventueel heel licht met suiker en kaneel.