Loempia goreng

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Versgebakken loempia’s zorgen voor knapperig deeg en hartige vulling, precies het contrast dat een grote rijsttafel nodig heeft.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• Loempiavellen – 12
• Witte kool – 200 g
• Wortel – 1
• Taugé – 150 g
• Knoflook – 2 tenen
• Sojasaus – 1 el
• Olie – om te bakken

Bereidingswijze

Roerbak kool, wortel, taugé en knoflook met de sojasaus tot de vulling net droog genoeg is om te rollen.
Laat de vulling volledig afkoelen.
Vul de vellen en rol ze strak op.
Bak de loempia’s goudbruin en krokant en laat ze goed uitlekken voor het serveren.