Linzen met tahin

Name: Linzen met tahin
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 50 g tahin; zest and juice of 1 citroen; 2 el olijfolie; 1 fijngesneden rode uien; 1 teen geschild crushed knoflook; 1 dun gesneden gele paprika; 200 g sperziebonen; 1 in plakken courgettes; 100 g shredded boerenkool; 250 g pack linzen

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een eenvoudige maar smaakvolle schotel met linzen en tahin, romig, voedzaam en kruidig.

Bereidingstijd: 14 min

Ingrediënten

tahin – 50 g
citroen – zest and juice of 1
olijfolie – 2 el
rode uien – 1 fijngesneden
knoflook – 1 teen geschild crushed
gele paprika – 1 dun gesneden
sperziebonen – 200 g
courgettes – 1 in plakken
boerenkool – 100 g shredded
linzen – 250 g pack

Bereidingswijze

STAP 1
Roer tahin, citroenrasp, citroensap en koud water tot een dunne dressing. Breng op smaak en zet apart.
STAP 2
Verhit olie in een wok of grote pan. Bak de rode ui met een snuf zout kort aan.
STAP 3
Voeg knoflook, paprika, sperziebonen en courgette toe en roerbak tot de groenten beetgaar zijn.
STAP 4
Voeg boerenkool, linzen en de tahindressing toe. Verwarm nog een paar minuten mee.
STAP 5
Serveer zodra alles warm en goed gemengd is.