Lamspie met rozemarijn

Name: Lamspie met rozemarijn
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 900 g Lamsschouder; 2 Uien; 3 tenen Knoflook; 2 tl Rozemarijn; 2 el Bloem; 350 ml Lams- of runderbouillon; 500 g Deeg voor hartige taart; 1 Ei

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Langzaam gegaard lamsvlees met ui en rozemarijn in glanzende jus onder deeg: rustiek, rijk en ideaal voor een weekendmaal.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Lamsschouder – 900 g
Uien – 2
Knoflook – 3 tenen
Rozemarijn – 2 tl
Bloem – 2 el
Lams- of runderbouillon – 350 ml
Deeg voor hartige taart – 500 g
Ei – 1

Bereidingswijze

Bak het lam bruin en gaar het daarna langzaam met ui, knoflook, rozemarijn en bouillon tot het zacht is. Bind zo nodig licht, schep in een ovenschaal en bak onder deeg tot de bovenkant krokant en diep goudbruin is.