Lamspie met Guinness

Name: Lamspie met Guinness
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Iers
Ingredients: 900 g Lamsschouder; 1 Ui; 2 Wortelen; 2 tenen Knoflook; 2 el Bloem; 330 ml Guinness of stout; 250 ml Bouillon; 500 g Deeg voor hartige taart; 1 Ei

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Donkere stout geeft deze lams pie een volle pubachtige diepte, terwijl het krokante deeg alles heerlijk troostrijk houdt.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Lamsschouder – 900 g
Ui – 1
Wortelen – 2
Knoflook – 2 tenen
Bloem – 2 el
Guinness of stout – 330 ml
Bouillon – 250 ml
Deeg voor hartige taart – 500 g
Ei – 1

Bereidingswijze

Bak het lam met de groenten bruin, roer de bloem erdoor en voeg daarna stout en bouillon toe. Laat stoven tot het vlees mals is en de saus dik. Schep in een ovenschaal, dek af met deeg en bak goudbruin en borrelend.