Laksa-kom met garnalen

Name: Laksa-kom met garnalen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Maleisisch
Ingredients: 150 g rijstnoedels; 2 el laksapasta; 200 ml kokosmelk; 250 ml groentebouillon; 200 g rauwe garnalen; 1 handvol sojascheuten; 2 lente-ui; 1 limoen

3 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een geurige laksa-kom met garnalen, noedels en een romige pittige bouillon die verrassend snel klaar is.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

rijstnoedels – 150 g
laksapasta – 2 el
kokosmelk – 200 ml
groentebouillon – 250 ml
rauwe garnalen – 200 g
sojascheuten – 1 handvol
lente-ui – 2
limoen – 1

Bereidingswijze

STAP 1
Kook de rijstnoedels volgens de verpakking en verdeel ze over kommen.
STAP 2
Breng intussen de laksapasta, kokosmelk en bouillon in een steelpan zacht aan de kook.
STAP 3
Voeg de garnalen toe en laat ze net gaar worden, tot ze mooi roze en sappig zijn.
STAP 4
Proef de bouillon en maak hem zo nodig frisser met een kneep limoensap.
STAP 5
Schenk de hete bouillon met garnalen over de noedels.
STAP 6
Werk af met sojascheuten en ringetjes lente-ui.