Krokante zalm-uramaki

Name: Krokante zalm-uramaki
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japanese-American
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 4 Norivellen; 180 g Zalm van sashimikwaliteit; 1/2 Komkommer; 40 g Panko; 1 el Sesamzaad

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Verse zalm, komkommer en een krokante panko-topping geven deze inside-outroll veel textuur zonder dat frisse sushigevoel te verliezen.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Norivellen – 4
Zalm van sashimikwaliteit – 180 g
Komkommer – 1/2
Panko – 40 g
Sesamzaad – 1 el

Bereidingswijze

Rooster de panko in een droge pan goudbruin en krokant. Kook en kruid de rijst en laat afkoelen. Verdeel de rijst over nori, bestrooi met sesamzaad en keer om. Leg zalm en komkommer erop, rol op en werk af met de geroosterde panko voordat je de rol in stukken snijdt.