Krabpaté met rode biet

Name: Krabpaté met rode biet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 200 g witte krabvlees; 150 g gekookte rode biet; 3 el crème fraîche; 1/2, rasp en sap citroen; 1 el, fijngehakt verse dille; 1 el, fijngehakt verse peterselie; naar smaak zwarte peper; om te serveren rauwkost of krokante crackers

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zoete krab en aardse rode biet vormen een felgekleurde paté die licht, fris en net even feestelijk oogt op tafel.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

witte krabvlees – 200 g
gekookte rode biet – 150 g
crème fraîche – 3 el
citroen – 1/2, rasp en sap
verse dille – 1 el, fijngehakt
verse peterselie – 1 el, fijngehakt
zwarte peper – naar smaak
rauwkost of krokante crackers – om te serveren

Bereidingswijze

STAP 1
Snijd of rasp de biet fijn en druk overtollig vocht eruit zodat de paté niet te nat wordt.
STAP 2
Meng het krabvlees met de biet, crème fraîche, citroenrasp, een beetje citroensap, dille en peterselie. Schep rustig om zodat het krabvlees nog wat structuur houdt.
STAP 3
Breng op smaak met zwarte peper en zet 15 tot 20 minuten koud voordat je de paté met rauwkost of krokante crackers serveert.