Klassieke Indonesische satésaus

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een klassieke satésaus met pindakaas, ketjap en een klein beetje sambal. Mild tot licht pittig.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 13 min

Ingrediënten

• pindakaas – 150 g
• water – 175 ml
• ketjap manis – 2 el
• sambal oelek – 1 tl
• knoflook – 1 teen, fijngehakt
• uienpoeder – 1/2 tl
• bruine suiker – 1 tl
• limoensap – 1 el
• zout – snuf

Bereidingswijze

STAP 1
Verwarm pindakaas en water in een pannetje op laag vuur.

STAP 2
Voeg ketjap, sambal, knoflook, uienpoeder, suiker, limoensap en zout toe.

STAP 3
Roer rustig tot een gladde saus en laat kort zachtjes pruttelen.

STAP 4
Serveer warm bij saté, kip of gegrilde groenten.