Jamaicaanse kruidkoek

Name: Jamaicaanse kruidkoek
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Jamaicaans
Ingredients: 380g Bloem; 2 tl Bakpoeder; 2 tl Gemalen kaneel; 1/2 tl Zout; 1 groot Ei; 150g Bruine suiker; 250g Bier; 1/3 kopje Melk; 1/4 kopje Honing; 4 el Unsalted boter; 1 el Melasse; 1 tl Caramelized suiker Sauce; 1 tl Vanilla Extract; 1/2 kopje Gedroogde cranberry’s; 1/2 kopje Rozijnen; 1/2 kopje Gedroogde kersen

2 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een geurige kruidkoek met warme specerijen, perfect bij koffie of thee.

Bereidingstijd: 90 min

Ingrediënten

Bloem – 380g
Bakpoeder – 2 tl
Gemalen kaneel – 2 tl
Zout – 1/2 tl
Ei – 1 groot
Bruine suiker – 150g
Bier – 250g
Melk – 1/3 kopje
Honing – 1/4 kopje
Unsalted boter – 4 el
Melasse – 1 el
Caramelized suiker Sauce – 1 tl
Vanilla Extract – 1 tl
Gedroogde cranberry’s – 1/2 kopje
Rozijnen – 1/2 kopje
Gedroogde kersen – 1/2 kopje

Bereidingswijze

Meng de droge ingrediënten met boter, suiker, kruiden en vloeistof tot een stevig deeg. Voeg eventueel rozijnen of gedroogd fruit toe. Bak in de oven tot de kruidkoek mooi gerezen en gaar is. Laat afkoelen voor je snijdt.