Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Indische omeletrolletjes is een vertrouwd Indisch-Nederlands gerecht met huiselijke smaken. Dunne omeletjes die worden opgerold met een hartige vulling, handig, lekker en ideaal als buffet-hapje of lunchlekkernij. Het recept past goed bij een doordeweekse maaltijd, maar ook als onderdeel van een uitgebreidere rijsttafel.
Waarom is indische omeletrolletjes zo geliefd?
De kracht van indische omeletrolletjes zit in de combinatie van vertrouwde ingrediënten en de warme Indische smaakrichting. Het gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om toch rijk te smaken. Let vooral op de balans tussen zout, zoet, kruidig en fris, en serveer er iets knapperigs of zuurs bij wanneer de saus of basis wat voller is.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 13 min
Ingrediënten
- Eieren – 4
- Lente-uitjes – 2
- Ham – 100 g
- Ketjap manis – 1 el
- Olie – 1 el
- Zout en peper – naar smaak
Bereidingswijze
STAP 1
Klop de eieren los met zout en peper.
STAP 2
Bak dunne omeletjes in een licht ingevette pan.
STAP 3
Verwarm ham, lente-ui en ketjap kort samen.
STAP 4
Verdeel de vulling over de omeletjes en rol ze op.
STAP 5
Snijd in stukken en serveer warm of lauw.