Hertenpie met ale

Name: Hertenpie met ale
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 900 g Hertenstoofvlees; 2 Uien; 250 g Champignons; 2 el Bloem; 330 ml Ale; 300 ml Bouillon; 4 Jeneverbessen; 500 g Deeg voor hartige taart; 1 Ei

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een donkerdere en luxere versie van de pubpie: hert, champignons en ale in een dikke glanzende saus met een deegdak dat gemaakt lijkt voor winteravonden.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Hertenstoofvlees – 900 g
Uien – 2
Champignons – 250 g
Bloem – 2 el
Ale – 330 ml
Bouillon – 300 ml
Jeneverbessen – 4
Deeg voor hartige taart – 500 g
Ei – 1

Bereidingswijze

Bak het hert goed aan, voeg ui en champignons toe en roer de bloem erdoor. Schenk ale en bouillon erbij, voeg jeneverbessen toe en laat stoven tot het vlees mals en diep van smaak is. Dek af met deeg en bak goudbruin.