Hawaiiaanse tonijn poké bowl met macadamia

Name: Hawaiiaanse tonijn poké bowl met macadamia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Hawaïaans
Ingredients: 300 g sushirijst; 3 el rijstazijn; 350 g tonijn van sashimikwaliteit; 2 el sojasaus; 1 el sesamolie; 1 tl verse gember, geraspt; 1/4 tl chilivlokken; 40 g macadamianoten, gehakt; 120 g zeewiersalade; 3 bosui; 1/2 komkommer; 2 tl sesamzaad; 1 tl citroensap

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een wat klassiekere tonijnbowl met bosui, sesam en macadamianoten voor extra crunch en diepte.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

sushirijst – 300 g
rijstazijn – 3 el
tonijn van sashimikwaliteit – 350 g
sojasaus – 2 el
sesamolie – 1 el
verse gember, geraspt – 1 tl
chilivlokken – 1/4 tl
macadamianoten, gehakt – 40 g
zeewiersalade – 120 g
bosui – 3
komkommer – 1/2
sesamzaad – 2 tl
citroensap – 1 tl

Bereidingswijze

STAP 1
Kook de rijst, breng hem zoals gebruikelijk op smaak en laat hem afkoelen terwijl je het tonijnmengsel maakt.
STAP 2
Klop de sojasaus, sesamolie, gember, chilivlokken en het citroensap door elkaar. Voeg de tonijnblokjes en gehakte bosui toe en schep alles rustig om.
STAP 3
Laat de tonijn kort in de koelkast staan en proef daarna een stukje. Klopt de balans, laat het dan zo. Dit type bowl mag vooral schoon en hartig blijven, niet te druk of te zwaar.
STAP 4
Verdeel de rijst over de bowls en voeg de tonijn, komkommer en zeewiersalade toe. Strooi pas op het einde de macadamianoten en sesam erover, zodat ze mooi knapperig blijven.