Halal rode linzensoep

Name: Halal rode linzensoep
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Midden Oosten
Ingredients: 250 g Rode linzen; 1 Ui; 2 Wortels; 2 tenen Knoflook; 1 el Tomatenpuree; 1,2 l Groentebouillon; 1 tl Gemalen komijn; 1/2 tl Kurkuma; 1 el Olijfolie; 1 Citroen; 10 g Peterselie

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een eenvoudige troostrijke rode linzensoep met ui, wortel, komijn en citroen.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

Rode linzen – 250 g
Ui – 1
Wortels – 2
Knoflook – 2 tenen
Tomatenpuree – 1 el
Groentebouillon – 1,2 l
Gemalen komijn – 1 tl
Kurkuma – 1/2 tl
Olijfolie – 1 el
Citroen – 1
Peterselie – 10 g

Bereidingswijze

Fruit ui, wortel en knoflook in olijfolie. Voeg tomatenpuree, specerijen en linzen toe.
Voeg bouillon toe en laat koken tot de linzen heel zacht zijn. Pureer glad en maak af met citroen en peterselie.