Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Als tomaten op hun best zijn heeft domatosalata bijna niets extra’s nodig: ui, basilicum, olijfolie, oregano en net genoeg kruiding om al dat sap te laten schitteren.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 20 min
Ingrediënten
- Tomaten – 4 middelgrote
- Rode ui – 1 middelgrote
- Verse basilicum – 5 g
- Olijfolie – 1/4 cup
- Gedroogde oregano – 1 tl
- Zout – naar smaak
- Peper – naar smaak
Bereidingswijze
Snijd de tomaten in partjes of grove hapklare stukken. Snijd de ui in halve maantjes en scheur de basilicum in kleinere stukken. Doe alles in een schaal, schenk de olijfolie erover en kruid met oregano, zout en peper. Hussel vlak voor het serveren voorzichtig om zodat de tomaten sappig blijven en de ui nog wat beet houdt.