Griekse salade met garnalen

Name: Griekse salade met garnalen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Grieks
Ingredients: 1 lb Grote garnalen, ongepeld; 1 krop Romaine sla; 2 Tomaten, in plakken; 1 Komkommer, in plakken; 1/2 cup Kalamata-olijven zonder pit; 5-6 Ingelegde pepperoncini; 3-5 oz Feta, verkruimeld; 1 cup Griekse dressing; om erbij te serveren Pitabrood

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze zeevruchtenvariant op de klassieke Griekse salade stapelt knapperige groenten, feta en olijven op met kort gegaarde garnalen en een royale dressing.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Grote garnalen, ongepeld – 1 lb
Romaine sla – 1 krop
Tomaten, in plakken – 2
Komkommer, in plakken – 1
Kalamata-olijven zonder pit – 1/2 cup
Ingelegde pepperoncini – 5-6
Feta, verkruimeld – 3-5 oz
Griekse dressing – 1 cup
Pitabrood – om erbij te serveren

Bereidingswijze

Kook de garnalen kort in kokend water tot ze roze zijn, laat afkoelen en pel ze daarna. Was en droog de romaine en schik die op een schaal. Verdeel tomaat, komkommer, olijven en pepperoncini erover en strooi de feta erbij. Leg de garnalen bovenop en lepel de dressing erover. Serveer met warm pitabrood erbij.