Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Dit is een eenvoudige Griekse bloemkoolsalade waarin de groente centraal blijft en de dressing niet meer is dan olijfolie, citroen, zout en peper.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 25 min
Ingrediënten
- Bloemkool – 1
- Extra vergine olijfolie – naar smaak
- Citroensap – naar smaak
- Zout – naar smaak
- Peper – naar smaak
Bereidingswijze
Maak de bloemkool schoon en gaar hem beetzacht, door te koken of te stomen. Laat iets afkoelen en verdeel in royale roosjes. Klop olijfolie en citroensap tot een zachte dressing en giet die over de bloemkool. Breng op smaak met zout en peper en serveer op kamertemperatuur of koud.