Graankom met tonijn, venkel en rucola

Name: Graankom met tonijn, venkel en rucola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 250 g gekookte granen; 1 blik tonijn uit blik; 1 kleine knol venkel; handje rucola; 1 citroen; 2 el olijfolie

3 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een snelle mediterrane graankom met tonijn, venkel, rucola en citroen.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

gekookte granen – 250 g
tonijn uit blik – 1 blik
venkel – 1 kleine knol
rucola – handje
citroen – 1
olijfolie – 2 el

Bereidingswijze

STAP 1
Snijd de venkel heel dun en meng hem met de rucola, olijfolie, citroenrasp en citroensap. Dun gesneden venkel houdt de bowl fris en knapperig in plaats van log en grof.
STAP 2
Verwarm de granen volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de tonijn uitlekken als dat nodig is. Houd de tonijn in grove stukken, dan blijft de structuur mooier.
STAP 3
Verdeel de granen over kommen, schep de venkelsalade en tonijn erop en werk eventueel af met munt. Meteen serveren, terwijl de granen nog warm zijn en de salade nog fris oogt.