Golubtsy-koolrolletjes met rundvlees en rijst

Name: Golubtsy-koolrolletjes met rundvlees en rijst
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 1 grote Witte kool; 500 g Rundergehakt; 180 g Gekookte rijst; 1 Ui; 2 tenen Knoflook; 500 ml Passata; 20 g Boter; 1 tl Paprikapoeder; 1 handvol Dille; om te serveren Zure room

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Malse koolbladeren gevuld met sappig rundvlees en rijst en gestoofd in tomatensaus: huiselijke kost op z’n meest knus.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 60 min

Ingrediënten

Witte kool – 1 grote
Rundergehakt – 500 g
Gekookte rijst – 180 g
Ui – 1
Knoflook – 2 tenen
Passata – 500 ml
Boter – 20 g
Paprikapoeder – 1 tl
Dille – 1 handvol
Zure room – om te serveren

Bereidingswijze

Blancheer de koolbladeren tot ze soepel zijn.
Meng het gehakt met gekookte rijst, ui, knoflook, zout en peper.
Rol de vulling in de koolbladeren en leg in een braadschaal.
Schenk de tomatensaus erover, dek af en stoof gaar. Serveer met dille en zure room.