Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Geroosterde rode biet, zachte geitenkaas en noten maken deze glutenvrije salade elegant en toch eenvoudig.
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 25 min
Ingrediënten
- Rode biet – 600 g
- Geitenkaas – 120 g
- Rucola – 120 g
- Walnoten – 60 g
- Olijfolie – 3 el
- Balsamicoazijn – 1 el
- Honing – 1 tl
- Zout – naar smaak
- Zwarte peper – naar smaak
Bereidingswijze
STAP 1 Rooster de bieten tot ze gaar zijn en laat ze iets afkoelen.
STAP 2 Verdeel rucola, biet, verkruimelde geitenkaas en walnoten over borden.
STAP 3 Klop olijfolie, balsamico, honing, zout en peper tot een dressing.
STAP 4 Besprenkel de salade en serveer.