Glutenvrije gegratineerde polenta met spinazie en mozzarella

Name: Glutenvrije gegratineerde polenta met spinazie en mozzarella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 180 g Polenta; 750 ml Groentebouillon; 250 g Spinazie; 2 Knoflooktenen; 300 ml Tomatenpassata; 200 g Mozzarella; 40 g Parmezaan; 1 el Olijfolie; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zachte polenta gegratineerd met spinazie, tomatensaus en mozzarella voor een gezellige glutenvrije avondmaaltijd.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 40 min

Ingrediënten

Polenta – 180 g
Groentebouillon – 750 ml
Spinazie – 250 g
Knoflooktenen – 2
Tomatenpassata – 300 ml
Mozzarella – 200 g
Parmezaan – 40 g
Olijfolie – 1 el
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1 Kook de polenta in de bouillon tot ze dik is.
STAP 2 Laat de spinazie met knoflook slinken en kruid af.
STAP 3 Verdeel de polenta in een ovenschaal en beleg met passata, spinazie en mozzarella.
STAP 4 Werk af met Parmezaan en bak goudbruin.