Gevulde paprika met rijst

Name: Gevulde paprika met rijst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 4 paprika's; 1 el olijfolie; 1 ui; 350 g grondrundvlees; 250 g gekookte rijst; 400 g tomaten uit blik; 1 el tomatenpuree; 1 tl gedroogde oregano; 1 hand peterselie; 80 g cheddar

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zoete paprika's gevuld met kruidige rijst, rundvlees en tomatensaus voor een herkenbare glutenvrije familiemaaltijd.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

paprika's – 4
olijfolie – 1 el
ui – 1
grondrundvlees – 350 g
gekookte rijst – 250 g
tomaten uit blik – 400 g
tomatenpuree – 1 el
gedroogde oregano – 1 tl
peterselie – 1 hand
cheddar – 80 g

Bereidingswijze

STAP 1 Halveer de paprika’s en rooster ze 10 minuten voor in de oven.
STAP 2 Bak ui en rundvlees en roer daarna rijst, tomaten, tomatenpuree, oregano en peterselie erdoor.
STAP 3 Vul de paprika’s, bestrooi met kaas en bak tot de paprika zacht is en de bovenkant goudbruin kleurt.