Gestoomde rijst voor rijsttafel

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Luchtige witte rijst is het rustige middelpunt van een drukke rijsttafel en laat alle pittige, romige en krokante gerechten eromheen schitteren.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 14 min

Ingrediënten

• Lange rijst – 300 g
• Water – 450 ml
• Zout – 1/2 tl
• Pandanblad (optioneel) – 1

Bereidingswijze

Spoel de rijst tot het water bijna helder is en laat de rijst goed uitlekken.
Doe de rijst met het water, zout en eventueel pandanblad in een pan en breng aan de kook.
Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat de rijst 12 minuten heel zacht garen zonder te roeren.
Zet het vuur uit, laat de rijst nog 10 minuten nastomen en maak hem daarna los met een vork voor het serveren.