Gebakken viskuitkoekjes met citroen

Name: Gebakken viskuitkoekjes met citroen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Portugees
Ingredients: 300 g Viskuit; 400 g Gekookte aardappel; 1 Ei; 2 el Peterselie; 60 g Paneermeel; 1 tl Citroenrasp; om te bakken Olie; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Viskuit geeft deze krokante koekjes een diepe zeesmaak waar liefhebbers dol op zijn en twijfelaars voor terugdeinzen. Frisse citroen houdt alles in balans.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

Viskuit – 300 g
Gekookte aardappel – 400 g
Ei – 1
Peterselie – 2 el
Paneermeel – 60 g
Citroenrasp – 1 tl
Olie – om te bakken
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Prak de aardappel en meng met kuit, ei, peterselie, paneermeel en citroenrasp. Vorm kleine koekjes en bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer met partjes citroen.