Flamiche

Name: Flamiche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Frans-Belgisch
Ingredients: 1 ronde lap bladerdeeg of hartig taartdeeg; 4 grote preien; 2 el boter; 3 eieren; 240 ml room; 100 g geraspte kaas; 1 snuf nootmuskaat; naar smaak zout; naar smaak zwarte peper

2 weken geleden

Mijn weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een rustieke preitaart met room en eieren uit de Belgisch-Franse grensstreek.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

bladerdeeg of hartig taartdeeg – 1 ronde lap
preien – 4 grote
boter – 2 el
eieren – 3
room – 240 ml
geraspte kaas – 100 g
nootmuskaat – 1 snuf
zout – naar smaak
zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

1. Maak de preien schoon en snijd ze fijn.2. Stoof de prei zacht in de boter tot ze helemaal zacht en zoet is, en laat iets afkoelen.3. Bekleed een taartvorm met het deeg.4. Klop de eieren los met de room, kaas, nootmuskaat, zout en peper en schep daarna de prei erdoor.5. Vul de taartvorm en bak 30 tot 35 minuten op 190 graden tot de vulling gestold en goudbruin is.6. Serveer warm, maar niet loeiheet.