Fijne spruitjessalade met appel en pecannoten

Name: Fijne spruitjessalade met appel en pecannoten
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 500 g Spruitjes; 2 Appel; 80 g Pecannoten; 40 g Parmezaanse kaas; 1 Citroen; 1 tl Dijonmosterd; 1 tl Honing; 3 el Olijfolie; naar smaak Zwarte peper; naar smaak Zout

1 week geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een knapperige, frisse salade van flinterdunne spruitjes, zoete appel, pecannoten en een heldere mosterddressing die nog lekkerder wordt terwijl hij staat.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 12 min

Ingrediënten

Spruitjes – 500 g
Appel – 2
Pecannoten – 80 g
Parmezaanse kaas – 40 g
Citroen – 1
Dijonmosterd – 1 tl
Honing – 1 tl
Olijfolie – 3 el
Zwarte peper – naar smaak
Zout – naar smaak

Bereidingswijze

Maak de spruitjes schoon en schaaf of snijd ze heel dun.
Klop citroensap, mosterd, honing, olijfolie, zout en peper los.
Meng de spruitjes met dunne appelschijfjes, pecannoten en de dressing. Werk af met Parmezaanse kaas en laat de salade 10 minuten staan voor het serveren.