Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Romige pastaklassieker met boter, room en Parmezaanse kaas.
Bereidingstijd: 25 min
Ingrediënten
- fettuccine – 450 g
- slagroom – 120 ml
- boter – 115 g
- Parmezaanse kaas – 50 g, geraspt
- peterselie – 2 el, fijngehakt
- zwarte peper – naar smaak
Bereidingswijze
Kook de fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim kokend water met zout.
Verwarm ondertussen de room en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten en de room licht begint te pruttelen. Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en zwarte peper. Laat de saus iets indikken.
Doe de gare pasta bij de saus en schep goed om tot alles bedekt is. Bestrooi met de peterselie en serveer direct.