Feestelijke butternutgratin met abdijkaas en hazelnoten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Romige laagjes butternut met abdijkaas en geroosterde hazelnoten maken van elke feesttafel een feestmaal.

Wat maakt deze feestgratin bijzonder?

Abdijkaas geeft butternutgratin een volle, karaktervolle smaak die goed bij de zoete pompoen past. Hazelnoten brengen een geroosterde crunch. Daardoor voelt het gerecht feestelijker aan dan een gewone groentegratin.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 40 min

Ingrediënten

• flespompoen – 1 grote, geschild en dun gesneden
• room – 300 ml
• abdijkaas – 200 g, geraspt
• hazelnoten – 60 g, grof gehakt
• tijm – 1 tl
• boter – 15 g
• zout – naar smaak
• zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal in met boter.
STAP 2
Leg laagjes butternut in de schaal en kruid licht met zout, zwarte peper en tijm tussen de lagen door.
STAP 3
Giet de room erover en bestrooi met abdijkaas en hazelnoten.
STAP 4
Bak 40 tot 45 minuten tot de gratin gaar en goudbruin is. Serveer als feestelijk bijgerecht.