Eenpansrijst met kip en chorizo

Name: Eenpansrijst met kip en chorizo
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 tblsp Olie; 1 heel Kip; 1 groot fijngehakt Ui; 1 fijngehakt Rode paprika; 3 teentjes gekneusd Knoflook; 225g Chorizo; 1 tblsp Tomaat Puree; 1 el fijngehakt Tijm; 150ml Witte wijn; 800ml Kippenbouillon; 400g Rijst; 2 el fijngehakt Peterselie

2 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een smaakvolle eenpansmaaltijd met kip, chorizo en rijst, ideaal voor een makkelijke avond.

Bereidingstijd: 70 min

Ingrediënten

Olie – 1 tblsp
Kip – 1 heel
Ui – 1 groot fijngehakt
Rode paprika – 1 fijngehakt
Knoflook – 3 teentjes gekneusd
Chorizo – 225g
Tomaat Puree – 1 tblsp
Tijm – 1 el fijngehakt
Witte wijn – 150ml
Kippenbouillon – 800ml
Rijst – 400g
Peterselie – 2 el fijngehakt

Bereidingswijze

Bak de chorizo aan zodat de smaken vrijkomen en voeg daarna kip en ui toe. Roer de rijst erdoor en schenk bouillon erbij. Laat alles in één pan rustig garen tot de rijst zacht is en de kip gaar. Werk eventueel af met peterselie of een kneepje citroen.