Ebi-nigiri met garnalen

Name: Ebi-nigiri met garnalen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: 300 g Japanse sushirijst; 60 ml Rijstazijn; 2 el Suiker; 1 tl Zout; 8 Gekookte grote garnalen; naar smaak Wasabi

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Eenvoudig, elegant en prachtig in balans: deze klassieke nigiri combineert lichtzoete garnalen met zacht gekruide rijst en een vleugje wasabi.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Japanse sushirijst – 300 g
Rijstazijn – 60 ml
Suiker – 2 el
Zout – 1 tl
Gekookte grote garnalen – 8
Wasabi – naar smaak

Bereidingswijze

Kruid de rijst en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur. Snijd de garnalen eventueel open en dep droog. Vorm met natte handen kleine ovaaltjes rijst, voeg een beetje wasabi toe, leg er een garnaal op en druk zacht aan tot nette nigiri.