Dulce-de-lechefondue

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Zijdezachte dulce de leche wordt hier een dessertfondue die rijk, zoet en ongelofelijk lekker is met banaan, churros en aardbeien.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 5 min

Ingrediënten

• Dulce de leche – 400 g
• Slagroom – 180 ml
• Boter – 20 g
• Kaneel – 1/2 tsp
• Plakjes banaan – 3 bananas
• Churros – 250 g
• Cakeblokjes – 250 g
• Aardbeien – 250 g

Bereidingswijze

Maak al het fruit, de cake, koekjes of marshmallows eerst klaar zodat alles gereed staat zodra de fondue mooi glad is.
Doe de hoofdingrediënten in een hittebestendige kom boven zacht kokend water, of smelt ze heel rustig in een stevige steelpan. Verwarm de dulce de leche met room en boter op laag vuur tot ze loskomt tot een dip die traag van de lepel loopt.
Roer tot het mengsel volledig glad en glanzend is. Lijkt het te dik, voeg dan een klein scheutje room of melk toe; is het te dun, laat het dan nog een minuutje inkoken.
Voeg de kaneel pas op het einde toe en klop goed door zodat de smaak mooi verdeeld is. Schenk de dulce-de-lechefondue in een fonduepan of warme serveerkom en houd die net warm genoeg om vloeibaar te blijven zonder aan te bakken.
Serveer direct met de voorbereide dippers en roer af en toe zodat de dulce-de-lechefondue mooi zijdeachtig blijft.