Cottage pie

Name: Cottage pie
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Brits
Ingredients: 700 g Rundergehakt; 1 Ui, gesnipperd; 2 Wortels, in blokjes; 1 stengel Selderij, in blokjes; 1 el Tomatenpuree; 250 ml Runderbouillon; 1 tl Tijm; 1 kg Aardappelen; 50 g Boter; 100 ml Melk; 75 g Cheddar

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Alle troost van een pie zonder ook maar een vel deeg: hartig rundvlees, zoete wortel en een goudbruin pureedek dat onder de vork openbreekt.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 50 min

Ingrediënten

Rundergehakt – 700 g
Ui, gesnipperd – 1
Wortels, in blokjes – 2
Selderij, in blokjes – 1 stengel
Tomatenpuree – 1 el
Runderbouillon – 250 ml
Tijm – 1 tl
Aardappelen – 1 kg
Boter – 50 g
Melk – 100 ml
Cheddar – 75 g

Bereidingswijze

Bak het rundergehakt met ui, wortel en selderij tot alles mooi bruin is. Voeg tomatenpuree, bouillon en tijm toe en laat inkoken tot een dikke saus. Kook en stamp de aardappelen met boter en melk. Schep het vleesmengsel in een ovenschaal, strijk de puree erover, bestrooi met cheddar en bak goudbruin.