Compote van rabarber en bessen met room

Name: Compote van rabarber en bessen met room
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Groenlands
Ingredients: 500 g Rabarber; 200 g Gemengde bessen; 100 g Suiker; 80 ml Water; 1 tl Vanille; om te serveren Room

2 weken geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Frisse rabarber en bessen gekookt tot een glanzende compote: eenvoudig, levendig en precies het soort dessert dat een noordelijke maaltijd mooi afrondt.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

Rabarber – 500 g
Gemengde bessen – 200 g
Suiker – 100 g
Water – 80 ml
Vanille – 1 tl
Room – om te serveren

Bereidingswijze

Snijd de rabarber in kleine stukken.
Doe de rabarber, bessen, suiker, water en vanille in een steelpan.
Breng aan de kook en laat zacht pruttelen tot de rabarber uiteenvalt en het mengsel glanst maar nog wat structuur heeft.
Proef en pas de zoetheid zo nodig aan.
Serveer de compote warm of gekoeld met een lepel room.