Cocktaillepels met garnalen

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Malse garnalen met een pittig cocktailsausje in kleine proeflepels vormen een retro-amuse die altijd als eerste opgaat.

Aantal personen: 6 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

• gekookte garnalen – 200 g
• mayonaise – 3 el
• ketchup – 2 el
• citroensap – 1 el
• Worcestersaus – 1 tl
• paprikapoeder – 1 snuf
• sla – 2 blaadjes

Bereidingswijze

STAP 1
Meng de mayonaise, ketchup, het citroensap, de Worcestersaus en het paprikapoeder tot een gladde cocktailsaus.
STAP 2
Proef de saus en pas hem eventueel aan met wat extra citroensap als je hem frisser wilt.
STAP 3
Snijd de sla in heel fijne reepjes en leg op elke lepel een klein beetje.
STAP 4
Meng de garnalen luchtig met een deel van de saus en schep ze daarna op de sla.
STAP 5
Werk elke lepel af met nog een beetje saus en serveer gekoeld.