Chicken yakisoba

Name: Chicken yakisoba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japans
Ingredients: yakisobanoedels (400 g); kipdijfilet (450 g, in reepjes); kool (250 g, fijngesneden); wortel (1, in fijne reepjes); ui (1, in halve ringen); taugé (100 g); lichte sojasaus (1 el); Worcestersaus (2 el); oestersaus (1 el); ketchup (1 el); neutrale olie (2 el)

2 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Chicken yakisoba is een Japanse noedelroerbak met een zoet-hartige saus, malse kip en knapperige kool. Het is zo’n gezellig gerecht dat gul en troostrijk aanvoelt, zonder zwaar te worden.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

yakisobanoedels (400 g)
kipdijfilet (450 g, in reepjes)
kool (250 g, fijngesneden)
wortel (1, in fijne reepjes)
ui (1, in halve ringen)
taugé (100 g)
lichte sojasaus (1 el)
Worcestersaus (2 el)
oestersaus (1 el)
ketchup (1 el)
neutrale olie (2 el)

Bereidingswijze

STAP 1
Maak de noedels los volgens de aanwijzingen op de verpakking zodat ze straks zonder klonteren de wok in kunnen.
STAP 2
Roer de sojasaus, Worcestersaus, oestersaus en ketchup samen tot een klassieke yakisobasaus.
STAP 3
Verhit olie in een hete wok en bak de kip tot ze bijna gaar is.
STAP 4
Voeg ui, wortel en kool toe en roerbak op hoog vuur tot de groenten iets zachter worden maar nog fris blijven.
STAP 5
Doe de noedels en taugé erbij, giet de saus erover en schep om tot alles gelijkmatig bedekt is.
STAP 6
Serveer heet, bij voorkeur met wat ingelegde gember erbij als je die in huis hebt.