Chicken gyro smash taco’s

Name: Chicken gyro smash taco’s
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Grieks-Mexicaanse fusion
Ingredients: 500 g Kipgehakt; 8 Kleine bloemtortilla’s; 200 g Griekse yoghurt; 0,5 Komkommer, geraspt en uitgeknepen; 2 tenen Knoflook; 2 el Citroensap; 2 tl Gedroogde oregano; 1 tl Gemalen komijn; 2 Tomaten, in blokjes; 1 Rode ui, dun gesneden; 300 g Friet, krokant gebakken; 1 el Olijfolie; naar smaak Zout en peper

57 minuten geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Dunne smash taco’s met Grieks gekruide kip, tzatziki, komkommer, tomaat en krokante friet.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

Kipgehakt – 500 g
Kleine bloemtortilla’s – 8
Griekse yoghurt – 200 g
Komkommer, geraspt en uitgeknepen – 0,5
Knoflook – 2 tenen
Citroensap – 2 el
Gedroogde oregano – 2 tl
Gemalen komijn – 1 tl
Tomaten, in blokjes – 2
Rode ui, dun gesneden – 1
Friet, krokant gebakken – 300 g
Olijfolie – 1 el
Zout en peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Meng yoghurt met geraspte komkommer, één geraspte teen knoflook, citroensap, zout en peper. Laat de tzatziki rusten terwijl je de taco’s bakt.

STAP 2
Meng het kipgehakt met oregano, komijn, de rest van de knoflook, zout en peper. Smeer een dunne laag van dit mengsel direct op elke tortilla.

STAP 3
Verhit een beetje olie in een koekenpan. Leg een tortilla met de vleeskant naar beneden in de pan en druk stevig aan met een spatel, zodat de kip in een dunne laag bruin bakt.

STAP 4
Wanneer de kip gaar is en aan de randjes krokant wordt, draai je de taco kort om om de tortillakant te verwarmen. Herhaal dit met de rest.

STAP 5
Beleg de taco’s met tzatziki, tomaat, rode ui en een paar krokante frietjes. Vouw dicht en serveer warm.