Champignons op toast

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een snel Brits avondmaal van knoflookchampignons op krokante toast.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

• champignons – 300 g
• boter – 25 g
• knoflook – 1 teen
• zuurdesembrood – 4 sneetjes
• peterselie – klein handje
• room – 2 el

Bereidingswijze

STAP 1
Rooster het brood en houd het warm. Als de toast al klaar is, kun je de champignons straks meteen serveren zolang ze nog romig en heet zijn.
STAP 2
Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons op vrij hoog vuur. Leg ze in het begin niet te dicht op elkaar, anders gaan ze koken in hun vocht in plaats van mooi bruinen.
STAP 3
Zodra de champignons kleur hebben en het meeste vocht verdampt is, voeg je de knoflook toe. Roer daarna de room erdoor en laat nog 1 tot 2 minuten zacht bubbelen tot de champignons licht omhuld zijn met saus.
STAP 4
Kruid af, meng de peterselie erdoor en schep alles op de toast. Meteen serveren.