Caprese salade

Name: Caprese salade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 rijpe tomaten; 2 bollen mozzarella; handje verse basilicum; 3 el extra vierge olijfolie; 1 el balsamicoazijn; naar smaak zwarte peper

3 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Een klassieke Italiaanse tricolore salade met tomaat, mozzarella en basilicum. Juist omdat hij eenvoudig is, moeten rijpe tomaten en goede olie het werk doen.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

rijpe tomaten – 4
mozzarella – 2 bollen
verse basilicum – handje
extra vierge olijfolie – 3 el
balsamicoazijn – 1 el
zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Leg ze om en om op een schaal, zodat in elke hap zowel tomaat als kaas zit.
STAP 2
Steek de basilicumblaadjes ertussen, kruid royaal met zwarte peper en een beetje zout en druppel er olijfolie en balsamico over. Serveer meteen, zolang de tomaten nog fris en sappig zijn.