Butternutrijstpap met vanille en kaneel

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Romige rijstpap verrijkt met butternut en vanille is een zacht dessert met echte herfstcharme.

Waarom butternut in rijstpap?

Butternut past goed bij rijstpap omdat hij zacht wordt en de vanillesmaak voller maakt. Kaneel geeft warmte en maakt het dessert minder vlak. Zo krijgt klassieke rijstpap een subtiele herfsttoets.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten

• dessertrijst – 150 g
• volle melk – 1 l
• butternutpuree – 180 g
• suiker – 50 g
• vanille-extract – 1 tl
• gemalen kaneel – 1/2 tl
• zout – een snufje

Bereidingswijze

STAP 1
Doe de rijst, melk en een snufje zout in een pan en breng zachtjes aan de kook.
STAP 2
Laat 25 tot 30 minuten op laag vuur garen en roer regelmatig, tot de rijst zacht en romig is.
STAP 3
Roer de butternutpuree, suiker, vanille en kaneel erdoor en laat nog 5 minuten zacht koken.
STAP 4
Verdeel over kommetjes en laat afkoelen. Serveer koud of op kamertemperatuur.