Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Lichte, luchtige rechthoekige wafels bestrooid met poedersuiker.
Aantal personen: 8 personen
Bereidingstijd: 45 min
Ingrediënten
- bloem – 250 g
- droge gist – 6 g
- warme melk – 360 ml
- eieren – 2, gescheiden
- gesmolten boter – 115 g
- suiker – 2 el
- zout – 1 snuf
Bereidingswijze
1. Meng bloem, gist, suiker en zout.
2. Roer de melk, eidooiers en gesmolten boter erdoor tot een glad beslag.
3. Laat het beslag 45 minuten rijzen.
4. Klop de eiwitten tot zachte pieken en spatel ze door het beslag.
5. Bak in een heet wafelijzer tot de wafels licht goudbruin en krokant zijn.
6. Serveer warm met poedersuiker.