Broccolistoemp met metworst

Name: Broccolistoemp met metworst
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 600 g Aardappelen; 2 grote Broccoli; 2 Uien; 2 tenen Knoflook; 400 g Metworsten; 50 g Boter; 100 ml Melk; 1 el Mosterd

6 dagen geleden

0 likes

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Broccoli geeft deze stoemp een zachtere en groener smaak, terwijl mosterd en metworst ervoor zorgen dat hij toch lekker stevig en hartig blijft.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

Aardappelen – 600 g
Broccoli – 2 grote
Uien – 2
Knoflook – 2 tenen
Metworsten – 400 g
Boter – 50 g
Melk – 100 ml
Mosterd – 1 el

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen gaar en verdeel de broccoli in roosjes en stukjes steel. 2. Stoof de ui en knoflook zacht in boter, voeg de broccoli toe en laat garen tot hij net zacht is. Bak de metworst in een andere pan goudbruin. 3. Stamp de aardappelen met melk, boter en mosterd en schep daarna het broccolimengsel erdoor. 4. Serveer de broccolistoemp met dikke plakken metworst en ook het smaakvolle bakvocht uit de pan.