Boekweitkasha met champignons en ui

Name: Boekweitkasha met champignons en ui
Prep time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 250 g Boekweit; 300 g Champignons; 1 Ui; 30 g Boter; 500 ml Groentebouillon; 1 handvol Dille; naar smaak Zout; naar smaak Zwarte peper

2 weken geleden

0 likes

Bekijk weekmenu

Mijn favorieten

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Nootachtige boekweit, luchtig gekookt en omgeschept met champignons en ui: goedkoop, hartig en veel lekkerder dan de simpele naam doet vermoeden.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 13 min

Ingrediënten

Boekweit – 250 g
Champignons – 300 g
Ui – 1
Boter – 30 g
Groentebouillon – 500 ml
Dille – 1 handvol
Zout – naar smaak
Zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

Rooster de boekweit eventueel kort in een droge pan en kook hem daarna gaar in de bouillon.
Bak ui en champignons in boter tot ze mooi goudbruin zijn.
Schep het champignonmengsel door de boekweit en breng goed op smaak.
Werk af met dille en serveer warm.