Avocadotoast

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Avocadotoast lijkt eenvoudig, maar als je hem goed maakt voelt hij royaal, fris en echt verzadigend aan. Goed brood, rijpe avocado en een beetje kruiding zijn al genoeg om van ontbijt of lunch iets te maken waar je echt zin in krijgt.

Aantal personen: 2 personen

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten

• zuurdesembrood (2 dikke sneetjes)
• rijpe avocado (1 grote)
• citroen- of limoensap (1 el)
• olijfolie (1 tl)
• chilivlokken (1 snuifje)
• zout en zwarte peper (naar smaak)

Bereidingswijze

STAP 1
Rooster het brood tot de buitenkant krokant is maar de binnenkant nog wat zachtheid heeft.
STAP 2
Prak de avocado met citroen- of limoensap, olijfolie, chilivlokken, zout en peper.
STAP 3
Smeer de avocado royaal op de warme toast zodat ze een beetje in het brood kan trekken.
STAP 4
Serveer meteen zoals hij is, of werk af met extra chili, pitten of nog een kneepje citrus.