Airfryer-varkenshaasmedaillons met mosterdkorst

Name: Airfryer-varkenshaasmedaillons met mosterdkorst
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 700 g, in medaillons varkenshaas; 2 el Dijonmosterd; 1 el olijfolie; 35 g paneermeel; naar smaak zout; naar smaak zwarte peper

4 weken geleden

Mijn favorieten

Mijn weekmenu

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Deze airfryer-varkenshaasmedaillons met mosterdkorst garen snel en blijven vanbinnen sappig. Ze zijn ideaal als je zonder veel gedoe een verzorgd en smakelijk vleesgerecht op tafel wilt zetten.

Waarom varkenshaasmedaillons uit de airfryer?

Varkenshaasmedaillons garen snel en blijven mals als ze kort worden verhit. De mosterdkorst geeft smaak en beschermt het vlees een beetje tegen uitdrogen. Laat ze even rusten voor het aansnijden.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 12 min

Ingrediënten

varkenshaas – 700 g, in medaillons
Dijonmosterd – 2 el
olijfolie – 1 el
paneermeel – 35 g
zout – naar smaak
zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Bestrijk de medaillons met mosterd en olijfolie en kruid met zout en zwarte peper.
STAP 2
Druk het paneermeel licht op één kant van elke medaillon.
STAP 3
Bak 9 tot 11 minuten in de airfryer op 200°C tot het vlees net gaar is en bovenop mooi goud kleurt.