Airfryer-kabeljauw met kruidenkorst

Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina

Fijne kabeljauw met een krokante kruidenkorst gaart snel en blijft mooi mals en sappig in de airfryer.

Waarom kabeljauw met kruidenkorst?

Kabeljauw is mild en kwetsbaar, dus een kruidenkorst geeft smaak en helpt de vis sappig te houden. De airfryer bakt de bovenkant snel krokant. Let op dat de filet niet te lang gaart.

Aantal personen: 4 personen

Bereidingstijd: 11 min

Ingrediënten

• kabeljauwfilets – 4
• paneermeel – 50 g
• platte peterselie – 2 el, fijngehakt
• olijfolie – 1 el
• citroenrasp – 1 tl
• zout – naar smaak
• zwarte peper – naar smaak

Bereidingswijze

STAP 1
Meng het paneermeel met de peterselie, olijfolie, citroenrasp, zout en zwarte peper.
STAP 2
Druk het mengsel op de bovenkant van de kabeljauwfilets.
STAP 3
Bak 8 tot 10 minuten in de airfryer op 190°C tot de vis makkelijk uit elkaar valt en de korst krokant is.