Noordernieuws.be Nieuwsmagazine van de Noorderkempen
Nederlands | View this recipe in English | Terug naar alle recepten | Bekijk de Engelse receptenpagina
Een klassiek dessert met aardbeien en romige saus, fris, feestelijk en elegant.
Bereidingstijd: 120 min
Ingrediënten
- aardbeien – 500 g
- suiker – 4 el
- Grand Marnier – 4 el
- room – 240 ml
- zure room – 60 ml
Bereidingswijze
STAP 1
Meng in een middelgrote kom de schoongemaakte en gehalveerde aardbeien met 4 eetlepels suiker en 4 eetlepels likeur. Roer door, dek af en laat minstens 1 uur en maximaal 2 uur marineren in de koelkast. Roer tussendoor een of twee keer om.
STAP 2
Klop vlak voor het serveren in een grote kom de koude slagroom met de poedersuiker stijf. Spatel de zure room er voorzichtig door, tot alles net gemengd is.
STAP 3
Roer de aardbeien nog even door en verdeel ze over 6 glazen of schaaltjes. Lepel eventueel ook wat van de siroop erover.
STAP 4
Schep de room op de aardbeien en serveer direct. Je kunt het dessert ook nog kort koelen, maar eet het binnen 2 uur na het opmaken.